cuisine minceur


cuisine minceur
 (Fr)
 низкокалорийное питание, диета для похудения

English-Russian dictionary of culinary. 2014.

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  • Cuisine minceur — is a style of cooking created by French chef Michel Guérard, which recreated lighter versions of traditional Nouvelle cuisine dishes. Critics often acknowledged that the minceur versions by Gerard had a better taste and were very authentic, in… …   Wikipedia

  • cuisine minceur — maⁿsœr, minˈsər noun Etymology: French, slimness cooking : a low calorie form of French cooking * * * cuisine minceur /mɛ̃ sœrˈ/ noun A style of cooking characterized by imaginative use of light, simple ingredients • • • Main Entry: ↑cuisine …   Useful english dictionary

  • cuisine minceur — /kwəˌzin mæ̃ˈsɜ/ (say kwuh.zeen man ser) noun a style of French cooking which reduces considerably the amount of fattening substances such as starch, sugar, butter and cream, traditionally part of French cuisine. {French: slimmers cooking} …   Australian English dictionary

  • minceur — [ mɛ̃sɶr ] n. f. • 1782; de mince 1 ♦ Caractère, qualité de ce qui est mince. Minceur d une feuille de papier. Minceur d un fil de la Vierge. ⇒ ténuité. 2 ♦ (Personnes) Elle est d une minceur et d une élégance remarquables. ⇒ gracilité. « une… …   Encyclopédie Universelle

  • cuisine — [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le fourneau à gaz …   Encyclopédie Universelle

  • cuisiné — cuisine [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le… …   Encyclopédie Universelle

  • cuisine min|ceur — «man SERR», a style of French cooking that restricts the use of ingredients having a high calorie content. ╂[< French cuisine minceur cuisine of slimness] …   Useful english dictionary

  • cuisine —   n. kitchen ; cooking; feeding arrangements.    ♦ cuisine minceur (French) cooking for slimness ; health and figure conscious variant of nouvelle cuisine …   Dictionary of difficult words

  • Brève histoire de la cuisine française — Histoire de la cuisine française L histoire de la cuisine française reflète l évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la… …   Wikipédia en Français

  • Brève histoire non exhaustive de la cuisine française — Histoire de la cuisine française L histoire de la cuisine française reflète l évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la… …   Wikipédia en Français

  • Histoire De La Cuisine Française — L histoire de la cuisine française reflète l évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la gastronomie. Sommaire 1 Origine 2 L’ère …   Wikipédia en Français